dinsdag 31 januari
8°C
8 km

Hotel de Lourdes bakt de beste "Nero-woafel"

'Hotel de Lourdes' uit Oostakker heeft de "Geiwene Foersjet 2022" gewonnen. De zaak bakt volgens de jury de "Beste 'Gensche Nero-wafel'

Met de wedstrijd wil Gent de ambachtelijke producten in de kijker stellen en lokale handelaars een forum geven. Omdat tekenaar Marc Sleen dit jaar 100 jaar zou geworden zijn, en zijn stripheld Nero 75jaar is, werd er gekozen voor de Nero-Wafel. Niet echt een Gents product, maar toch. Hotel de Lourdes bakt de wafels volgens een recept dat 75 jaar oud is, en ze hebben ook een vierkante vorm. Dat maakt ze uniek volgens de jury. Daarom krijgt chef Rudi Baetslé de titel van "Miesterlijke woafelbakker".