Zomerreeks Vergeten Beroepen: Bakken in een broodhuis in Sleidinge

Op donderdag brengen we deze zomer elke dag een reportage over vergeten beroepen. Eén van de oudste en meest broodnodige beroepen is dat van de bakker. Ze zijn er uiteraard nog en gelukkig maar. Maar brood bakken in een ‘broodhuis’ in een oude steenoven, dat zie je niet meer zo vaak.

Daarom zochten we Ronny Cocquyt uit Sleidinge op. Hij weet nog precies hoe het moet. In zijn vorige leven was hij bakker, maar vandaag maakt hij voor zijn plezier nog een puur en gezond broodje op de oude manier.