Over 5 jaar Belgische olijfolie ?

Door de klimaatopwarming zie je in ons land al vaker wijngaarden opduiken, maar waarom ook niet olijfbomen planten? Een Gentse familie, die al jaren olijfolie maakt in Spanje, waagt de gok. Ze hebben de grootste olijfgaard van het land aangelegd en hopen over vijf jaar volledig Belgische olijfolie op de markt te brengen.

De Gentse familie Colle teelt al vijf generaties lang olijven in Spanje, maar samen met tv-maker Luc Haekens probeerde hij het de voorbije jaren ook in eigen land. Er is een grote wijngaard met olijfbomen aangeplant.  olijfboompjes hier zijn nog maar net aangeplant: ze zijn klein, maar er hangen al veel vruchtjes aan en da's en goed teken. 't Zijn Abrequina olijven en die kunnen goed tegen nachtvorst, 't mag tot -6 graden worden. Al blijft het natuurlijk hopen op een warme zomer.