Het aspergeseizoen is geopend

Het is weer alle hens aan dek bij het aspergebedrijf Spitsbroek in Eede. De asperges komen piepen en kunnen geoogst worden. Dat is een hele klus die ze bij Spitsbroek al meer dan 30 jaar doen.

Op het aspergebedrijf van de familie Dikker zijn de eerste asperges al verkocht. Elk jaar kunnen ze hier vanaf eind maart tot eind juni hun producten aanbieden. Het weer leek enkele dagen geleden nog een spelbreker te worden, maar gelukkig liggen de vriestemperaturen al weer achter ons, en kunnen de asperges volop groeien. Want om een volwaardige groei te hebben is er al gauw meer dan 12 graden nodig. En dat ze bij Spitsbroek trots zijn op hun familieproduct bewijst het verwerkingsproces dat  in de winkel te zien is. Want asperges kweken is een pittige bezigheid waar veel handen en manuren voor nodig zijn.