De Gentse vzw EVA, da’s het Etisch Vegetarisch Alternatief, gaat op tournee met de Vegucation Roadshow. Da’s een rondreizende workshop, die koks moet  warm maken voor lekker vegetarisch koken. Want in restaurants is er nog steeds te weinig keuze tussen verschillende vegetarische maaltijden, zegt EVA. De aftrap werd vanmorgen gegeven in de hotelschool in Gent.

© Dries De Koster