17 jaar, nog leerling op de Michelbeekse hotelschool Stella Matutina en al beste commis van het land. Paulien Duyver, commis in restaurant Paul De Pierre, mag zich sinds enkele dagen die titel een jaar lang toe-eigenen. Ze won de titel op de culinaire topwedstrijd Prosper Montagné, dat is ook de wedstrijd waar de beste kok en sommelier van het land worden gekozen.

© Dries De Koster