Het ijssalon Veneziana, in de schaduw van het Gravensteen in Gent, sloot jaren geleden de deuren. Een paar pogingen om het legendarische etablissement nieuw leven in te blazen mislukten jammerlijk. Nu is er weer hoop voor één van de mooiste horecapanden van de binnenstad. Vandaag opent lunchbar BOON er de deuren. De uitbaters zijn vastberaden om er weer een bruisende plek van te maken, de gloriedagen van weleer waardig. Er is de afgelopen tijd dan ook flink gewerkt in het pand. De gevel is opgeknapt en binnen is er stevig verbouwd. Een aantal bekende interieurelementen zijn bewaard gebleven, zoals de terrazzovloer en de lambriseringen.   

 

© Peter Stuart