Lotus Bakeries met haar hoofdvestiging in Lembeke breidt uit. Er komt opnieuw een extra productielijn bij voor de speculooskoekjes. Die zou tegen deze zomer operationeel moeten zijn. Die extra lijn is belangrijk om te voldoen aan de stijgende vraag naar speculoos.            Ondertussen is Lotus Bakeries druk bezig met de bouw van de fabriek in de Verenigde Staten, North Carolina. Die moet draaiende zijn in 2019. Het gaat goed met het bedrijf, in 2017 steeg de omzet met 6 %.

© Janna Heyerick