Op een akker in Huise-Zingem zijn twee boeren vanmorgen begonnen met het inzaaien van mosterdzaad. Een idee van de Oudenaardse fabrikant Camp’s. Die wil weer mosterd maken van zaad dat lokaal gekweekt wordt.  Niet makkelijk, want bij ons houden boeren zich daar al lang niet meer mee bezig.

 

© Tom Van Rompaey