Vanaf dit jaar zullen alle eetkramen op de Gentse Feesten toegewezen worden via opbod. Dat betekent dat wie dat wil zal kunnen bieden op een standplaats maar zich wel zal moeten houden aan enkele voorwaarden. De voorbije jaren werden al een aantal kraampjes aanbesteedt door de stad, maar ook de organisatoren mochten op hun pleinen enkele ambachtelijke eetstandjes plaatsen. Wat dan precies ambachtelijk was en wat niet zorgde in het verleden voor discussie, en daarom heeft de stad nu aan aanbesteding uitgeschreven voor àlle eetkraampjes.

© Robbert Vancompernolle