De beste kaasmeester ter wereld vind je in Oudenaarde. Nathalie Vanhaver heeft in het Franse Tours het Concours du Meilleur Fromager gewonnen. Meer dan 200 kaasmeesters uit de hele wereld namen deel aan het kampioenschap.
Het kaaswinkeltje in de Burg is voor de gelegenheid feestelijk aangekleed. Natalie en haar man Luc zijn allebei kaasmeesters. En ze hebben allebei al meerdere erkenningen en prijzen gewonnen. De wedstrijd in Tours bestond uit theorieproeven, kazen herkennen op smaak, en praktische proeven zoals perfecte porties van een bepaald gewicht afsnijden. En ze moest een kaas aan de jury voorstellen.

© Christophe Sevenoo