Gisteren zijn op de horecabeurs in Flanders Expo naar jaarlijkse gewoonte de Michelinsterren uitgedeeld. Keldermen in Aalst en ’t Korenaer in Sint-Niklaas kregen voor het eerst een ster en brengen zo het aantal  één-sterrenrestaurants in onze provincie op 16. Vaste waarde het Hof van Cleve in Kruishoutem houdt  z’n drie sterren op zak.

Geen grote verrassingen gisteren bij de uitreiking van de Michelinsterren. Er komen in Vlaanderen vijf restaurants bij die nu ook een ster voor hun naam mogen zetten en er is niemand die zijn ster verliest. Hoe dan ook blijft dit een spannend moment voor de culinaire top van ons land.

 

© Robbert Vancompernolle